簡介

科學與環境學系提供科學學科（物理、化學和生物），以及綜合或跨學科的科學領域/主題（天文學、材料科學、健康科學和科技等）的主修、副修或獨立科學課程。本學系於各種師資培訓課程中提供科學主修及副修科目，內容以基礎科學知識、當代世界科學、科學探究、自然世界和社會科學等課程組成。在科學教育榮譽學士和教育榮譽學士（五年全日制）小學常識主修教育課程中，學系則提供不同程度及類型的科學課程供學生修讀。

環境研究是一個包括科學，技術，政策，社會學，經濟學，政治和法律的跨學科領域。
 

本學系致力於整合科學與環境研究兩大層面的成果，並融合於各學士及碩士課程的課程之中。由於小學常識教育課程非常強調可持續發展和人與環境的相互作用，學系教學團隊深信通過研究上述範疇，準教師可以更深入理解科學研究及可持續發展 (ESD)相關的教學技能，以便日後任教職時能為中小學生提供有效的可持續發展教育課程。

此外，從2010/11學年開始，教大人文社會科學學院開辦全球環境研究學士學位，當中包括基礎環境研究課程。2014年開辦可持續發展教育碩士課程。隨著這些以環境研究為重點課程推出，本系成員於2013年成立了可持續發展教育中心，進一步在香港發展環境教育和可持續發展研究。

常識教育分別為教育榮譽學士（五年全日制）小學常識及教育文憑（小學）課程的主修科和選修科，課程包括科學、科技教育以及個人、社會和健康教育。常識科是小學公民道德和價值教育的重要傳播工具，亦是一門用作發展小學生共通能力（如解決問題、批判性思維、創造力、學習技能、溝通等）及與科學相關技能的跨學科綜合課程。而本系為準教師的常識教育課程則以發展準教師的能力為目標、促進他們掌握終身學習的技能，並培養積極的個人和社會價值觀和態度。常識教育同時通過探究學習和服務研習，以提高準教師自我進修及學習的能力。

STEM所指的科學 (Science)、科技(Technology) 、工程(Engineering) 和數學(Mathematics)，它們不僅是四個獨立學科，而是強調互相聯繫的一個綜合整體。我們認為STEM教育工作者的使命是讓未來公民具備一定程度的STEM素養水平，以應對日益依賴科技來解決日常問題的生活環境，以及通過幫助他們發展相關的STEM知識和技能，為年青一代繼續進修STEM學科或從事STEM行業作好準備。2019年，本系提供STEM 教育文學碩士課程，讓學生掌握必需的STEM教學內容知識和技能，幫助他們在課堂上將跨學科和常規學科的學習模式互相融合。